Pavê de pêssego com bolacha maisena delicioso e fácil de fazer 

 

 

 

 

 

O site Mundo de Tudo traz hoje essa receita de Pavê de pêssego que aprendi lá no interior. É uma receita simples, com ingredientes fáceis de encontrar, mas que tem um sabor incrível.

Essa receita é uma daquelas que a gente guarda com carinho e passa de geração em geração. Eu aprendi com a minha avó, que fazia esse bolo para os netos nos dias de festa. Hoje, compartilho com vocês essa delícia, esperando que ela faça tanto sucesso aí na sua casa quanto faz aqui em casa.

Ingredientes da receita de pavê de pêssego 

Para o creme 

  • 3 gemas peneiradas
  • 4 colheres(sopa) bem cheias de maisena 
  • 1 colher(sopa) de essência de baunilha 
  • 1 caixinha de leite condensado 
  • 1 caixinha de creme de leite 
  • 1 litro de leite
  • Calda da lata de pêssegos

Para a montagem

  • 1 xícara(chá) de leite para umedecer os biscoitos
  • 400 gramas de biscoito maisena ou leite
  • 100 gramas de coco ralado 
  • 1 lata de pêssegos em calda 

Modo de preparo do Pavê de pêssego

Do creme 

  1. Numa panela coloque as gemas e o leite, misture bem. Adicione a maisena, a calda de pêssego da lata, a essência de baunilha e o leite condensado.
  2. Misture bem, e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até ferver, engrossar, deixe cozinhar por mais 1 minuto e retire do fogo. 
  3. Acrescente o creme de leite e mexa bem para incorporar, e deixe esfriar. 

Montagem 

  1. Separe 3 ou 4 metades de pêssegos para a decoração, e pique o restante em cubinhos.
  2. Coloque os cubinhos de pêssegos dentro do creme e misture levemente para agregar.
  3. Num refratário (34 cm x 23 cm) coloque uma camada de creme e cubra com uma camada de biscoito maisena ou leite umedecidos no leite. 
  4. Repitas essas camadas até terminar os ingredientes, mas a última deverá ser de creme. 
  5. Polvilhe o coco ralado, e decore com flores de pêssegos fatiados em tiras. Cubra com plástico filme, e leve para gelar por no mínimo 5-6 horas. 
  6. Retire da geladeira e sirva bem geladinho essa incrível pavê!

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