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- 1 caixinha de leite condensado
- 200 gramas de amendoim torrado sem pele e sem sal
- 150 gramas de açúcar refinado
- 50 ml de água
- 2 colheres(sopa) de margarina com sal
- ½ xícara(chá) de açúcar para finalização
- Margarina e açúcar cristal para untar a forma
Modo de preparo
- Numa panela coloque o açúcar, leve em fogo baixo, e deixe derreter até formar uma calda dourada.
- Acrescente a água, deixe ferver, dissolver e obter um caramelo brilhante.
- Adicione a margarina com sal, misture bem e deixe ferver. Acrescente o amendoim torrado sem pele e sem sal e misture bem para incorporar e caramelizar.
- Coloque o leite condensado, mexendo sempre, deixe ferver, engrossar até desgrudar do fundo da panela e atingir ponto de brigadeiro de colher.
- Despeje essa mistura numa forma para pão (28 cm x 10 cm) untada com manteiga e polvilhada com açúcar cristal e espalhe bem para ficar uniforme.
- Polvilhe açúcar cristal em toda a superfície do doce e deixe esfriar. Depois de frio, desenforme numa bancada polvilhada com açúcar cristal e corte em quadradinho.
- Empane cada quadradinho no açúcar cristal e sirva essa delícia de pé de moça dos deuses!
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