Peito de frango com macarronadaPeito de frango com macarronada
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  • 500 gramas de peito de frango cozido e desfiado 
  • 500 gramas de macarrão espaguete
  • 350 ml de água 
  • 300 gramas de extrato de tomate 
  • 3 dentes de alho 
  • 1 cebola média 
  • 2 tomates 
  • 1 sachê de azeitona sem caroço 
  • 3 colheres(sopa) de óleo 
  • 1 colher (café) de sal 
  • Pimenta do reino e páprica picante a gosto 
  • Cheiro verde e orégano a gosto 

Modo de preparo 

  1. Coloque o macarrão na panela com água fervente e sal, leve ao fogo alto e deixe cozinhar até ficar al dente. Retire do fogo, e escorra bem. Reserve. 
  2. Numa panela coloque o óleo, a cebola, o alho amassado, leve ao fogo médio e refogue bem. Adicione o frango cozido e desfiado e misture bem para agregar. 
  3. Acrescente o extrato de tomate misture bem e deixe refogar um pouco. Coloque a água, o sal, a pimenta do reino, o orégano, a páprica picante e deixe ferver por 2 minutos. 
  4. Adicione o tomate picado, a azeitona, o cheiro verde mexa bem para incorporar e deixe ferver mais um pouco. 
  5. Despeje o macarrão cozido e misture muito bem para envolver todos os ingredientes. 
  6. Sirva em seguida essa maravilha de peito de frango com macarronada!

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