- 1 xícara de farinha de trigo
- ½ colher de chá de fermento em pó
- ½ ovo
- 4 colheres de açúcar (a gosto)
- 2 ½ colheres de sopa de água
- ½ colher de chá de noz-moscada
- ¼ xícara de leite em pó
- 3 colheres de margarina
- Óleo para fritar
Modo de Preparo Pingo Crocante de 2 minutos
- Preparação dos Ingredientes Secos: Comece misturando a farinha de trigo, o fermento em pó, o açúcar e a noz-moscada em uma tigela.
- Adição da Margarina: Acrescente a margarina à mistura de ingredientes secos e mexa bem até obter uma textura homogênea.
- Incorporação do Ovo: Em uma tigela separada, bata o ovo e adicione-o à mistura seca. Mexa com as mãos até que a massa comece a se formar.
- Acrescentando a Água: Adicione a água à massa e continue mexendo com as mãos até que ela fique macia e maleável.
- Modelagem dos Pingos: Abra a massa em uma superfície enfarinhada e corte-a em tiras. Em seguida, corte as tiras novamente para formar pequenos quadradinhos.
- Fritura dos Pingos: Aqueça o óleo em uma panela e frite os pingos em imersão até que fiquem dourados e crocantes.
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