Pizza de liquidificador na frigideira

• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 1 colher (chá) de açúcar
• 1 e ½ copo de farinha de trigo
• ½ colher (chá) de sal
• 1 copo de água ou leite
• molho de tomate o quanto baste
• cobertura de sua preferência (veja uma sugestão simples no passo a passo)

Obs.: A medida do copo é de 200ml.

Modo de preparo

1. Em um liquidificador, adicione: a água, a farinha de trigo, o azeite, o açúcar e o sal. Bata muito bem durante 2 minutos.
2. Leve uma frigideira preferencialmente antiaderente, ao fogo mais baixo possível. Acrescente um fio de azeite e espalhe com um guardanapo de papel.
3. Despeje uma porção de massa nessa frigideira.
4. Movimente a frigideira, inclinando-a com cuidado para os lados, para deixar a massa bem nivelada.
5. Deixe assar por cerca de 2 minutos e quando desgrudar do fundo da frigideira, vire para assar também do outro lado.
6. Acrescente molho de tomate e espalhe bem.
7. A cobertura será conforme a sua preferência e você pode variar a vontade!
8. Uma sugestão é colocar sobre o molho, muçarela ralada a gosto, fatias de linguiça calabresa já frita, azeitonas pretas fatiadas e polvilhar com orégano.
9. Depois é só tampar a frigideira e continuar em fogo mínimo até o queijo derreter. O tempo aproximado de fogo após virar a massa, até a finalização com o recheio é de cerca de 4 minutos.
10. Sirva e deguste sua irresistível pizza de liquidificador na frigideira!

Rendimento: de 2 a 3 pizzas, dependendo da quantidade de massa adicionada na frigideira.

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