Padeiro profissional ensina a preparar uma rosca natalina fácil e deliciosa

• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 sachê de fermento biológico seco
• 1 xícara de chá de leite morno
• 1 ovo
• ½  xícara de chá de óleo
• 2 colheres de sopa de açúcar
• ½  colher de chá de sal
• 100g de uvas-passas
• 100g de frutas cristalizadas
• cerejas a gosto
• 2 colheres de sopa de açúcar (para pincelar)
• 2 colheres de sopa de água (para pincelar)

Modo de preparo da rosca natalinada

1. No liquidificador, bata o leite, o ovo, o açúcar, o óleo e o sal até homogeneizar. 
2. Despeje em uma tigela. 
3. Incorpore a farinha de trigo e o fermento, até obter uma massa homogênea. 
4. Cubra e deixe a massa crescer por 30 minutos. 
5. Em seguida, incorpore as frutas cristalizadas e as uvas-passas à massa. 
6. Acomode a massa em uma forma de furo central untada com óleo. 
7. Cubra e deixe descansar por mais 30 minutos. 
8. Leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar.
9. Retire do forno e aguarde esfriar. 
10. Misture o açúcar e a água em um copo e use para pincelar sobre a rosca. 
11. Opcionalmente, decore com algumas cerejas. 
12. Sirva sua deliciosa rosca italiana!

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