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- ½ xícara (chá) de água
- 2 copinhos de iogurte natural
- 2 latas de leite condensado (totalizando 790g)
- 2 xícaras (chá) de açúcar
Modo de preparo
- Leve uma panela ao fogo, coloque o açúcar e não mexa até começar a derreter.
- Quando começar a derreter nas laterais, mexa sem parar com uma espátula, até o açúcar derreter completamente.
- Acrescente a água aos poucos, com cuidado, mexendo sem parar.
- Desligue o fogo e aguarde esfriar.
- Com a calda já fria, numa tigela, adicione o leite condensado e o iogurte natural. Misture bem com um fouet.
- Despeje a calda numa forma de furo central, coloque a mistura de leite condensado com iogurte por cima, cubra com papel-alumínio (parte brilhante voltada para o alimento), disponha essa forma dentro de outra forma redonda maior. Acrescente água bem quente para o banho-maria, até a metade da forma e algumas gotinhas de vinagre, para não manchar.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C, por aproximadamente 1 hora e 10 minutos.
- Retire, desenforme, sirva e deguste seu maravilhoso pudim com 3 ingredientes!
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