Pudim de 3 ingredientes sem leite condensado e não precisa levar no forno

• 400ml de leite integral em temperatura ambiente
• 6 colheres (sopa) de doce de leite 
• 3 ovos inteiros
• coco ralado a gosto (para decorar)
• água e vinagre para o banho-maria

Modo de preparo

1. Comece misturando os ovos, o leite e o doce de leite com ajuda de um fouet, de forma que fiquem uniformes.
2. Em uma forma de pudim caramelizada, salpique coco ralado por cima do caramelo e despeje a mistura de ovos, leite e doce de leite.
3. Passe papel alumínio sobre a forma e coloque dentro de uma panela com água. Uma dica para não manchar a panela é adicionar algumas gotas de vinagre da água do banho maria.
4. Leve a panela para o fogo e deixe o pudim de 3 ingredientes cozinhar por cerca de 15 minutinhos.
5. Retire a forma de dentro da panela e aguarde esfriar para só assim desenformar.
6. Caso reste calda na forma, esquente na boca do fogão e despeje por cima do pudim já desenformado.
7. Caso opte por decorar com coco ralado essa é a hora. Leve para a geladeira e quando estiver geladinho é só degustar esse incrível pudim de 3 ingredientes.

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