Pudim de bananaPudim de banana
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  • 4 bananas maduras
  • 400 ml de leite
  • 4 ovos médios

Modo de preparo

  1. Amasse as bananas maduras e reserve.
  2. Em uma tigela, bata os ovos com um fuê até espumar bem.
  3. Acrescente o leite aos poucos e misture bem, seguido das bananas amassadas.
  4. Coloque a calda de pudim de sua preferência em uma forma de pudim pequena, que caiba numa panela de pressão.
  5. Coloque a forma dentro da panela de pressão, e despeje a mistura do nosso pudim.
  6. Cubra a forma de pudim com papel alumínio e coloque água para cozinhar em banho-maria com cuidado.
  7. Cozinhe na pressão por 15 minutos e deixe a pressão sair naturalmente.
  8. Deixe esfriar e desenforme, colocando na geladeira para gelar por pelo menos 4 horas.
  9. Agora é só provar o seu delicioso pudim de banana que não vai açúcar!

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