Como fazer pudim de coco e lasanha de chocolate

O pudim de coco tem grande chance de estar entre os preferidos da família. Dificilmente alguém vai querer apenas um pedaço pois é muito gostoso!

Quem é fã de pudim não pode deixar de experimentar essa delícia. Então faça o pudim de coco para a sobremesa do seu final de semana e aproveite.

Como fazer pudim de coco

Para fazer esta receita de pudim de coco, serão necessários os seguintes ingredientes: ovos, leite condensado, leite integral, leite de coco e coco ralado. E para a calda iremos utilizar água e açúcar. O modo de preparo do pudim é bem simples: todos os ingredientes são batidos no liquidificador, depois o pudim de coco é assado no forno, em banho-maria, por cerca de 1 hora e 30 minutos. O preparo da calda não tem segredo: o açúcar é derretido, junta-se a água que é fervida para dissolver os torrões de açúcar. Então ela forra uma forma de buraco central, onde será colocado o pudim. Não deixe de fazer e provar o essa maravilhosa receita.

Ingredientes da receita de pudim de coco

Para o pudim

• 3 ovos inteiros
• 1 lata de leite condensado
• 1 medida da lata de leite integral (use a lata do leite condensado para medir)
• 1 vidro de leite de coco (200ml)
• 1 xícara (chá) de coco ralado
• coco ralado a gosto (para decorar)

Para a calda

• 1 xícara (chá) de açúcar refinado
• ½ xicara (chá) de água fervente

Modo de preparo do pudim de Coco

Da calda

1. Leve o açúcar para derreter, em uma panela, em fogo baixo.
2. Junte a água fervente (com cuidado pois subirá um vapor quente da panela) e misture sem parar até o açúcar voltar a derreter e a calda engrossar.
3. Espalhe a calda em uma fôrma de buraco e reserve.

Do pudim

1. Bata todos os ingredientes do pudim no liquidificador.
2. Despeje na fôrma caramelizada, cubra com papel alumínio.
3. Leve ao forno médio, em banho-maria feito com água quente, por 1 hora e 30 minutos, em média.
4. Espere esfriar e leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas.
5. Desenforme, decore com coco ralado a gosto e sirva.

Lasanha de chocolate

Uma das receitas mais famosas do mundo, a lasanha é aquele tipo de prato principal que agrada os mais variados gostoso e paladares graças a sua versatilidade, certo? E você sabia que existe opções doces dessa maravilha? Isso mesmo! E para os chocólatras de plantão, a dica é investir nessa lasanha de chocolate simplesmente magnífica.

Como fazer lasanha de chocolate

INGREDIENTES

Ingredientes do brownie de chocolate

• 65 g de chocolate meio amargo
• 30 g de chocolate ao leite
• 2/3 xícara de chá de manteiga sem sal
• 2 ovos
• 2/3 xícara de chá de açúcar
• Sal a gosto
• 1 colher de chá d essência de baunilha
• 1/2 xícara de chá de farinha de trigo

Ingredientes da ganache

• 180 g de chocolate meio amargo
• 1/2 xícara de chá de creme de leite

Ingredientes do merengue suíço

• 4 claras
• 8 colheres de sopa de açúcar

MODO DE PREPARO

• Em uma vasilha, coloque os chocolates picados e derreta em banho-maria ou no micro-ondas com a manteiga.
• Em uma tigela, coloque os ovos, o açúcar, uma pitada de sal e bata bem.
• Adicione a baunilha e misture novamente.
• Acrescente o chocolate derretido, misture e junte a farinha peneirada.
• Mexa bem até obter uma massa lisa e homogênea e transfira para uma forma untada e polvilhada com cacau em pó.
• Leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por vinte e cinco minutos.
• Em uma vasilha, coloque o chocolate meio amargo picado, o creme de leite e derreta em banho-maria ou no micro-ondas.
• Em uma outra vasilha, coloque as claras, o açúcar e leve para cozinhar em banho-maria até os cristais de açúcar derreterem.
• Transfira para a batedeira e bata até dar o ponto de neve.
• Em um refratário, coloque uma camada de brownie, uma de ganache e uma de merengue.
• Repita o processo até chegar no topo e leve ao forno preaquecido a 180 por cinco minutos.

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