Como fazer pudim de coco e lasanha de chocolate

O pudim de coco tem grande chance de estar entre os preferidos da família. Dificilmente alguém vai querer apenas um pedaço pois é muito gostoso!

Quem é fã de pudim não pode deixar de experimentar essa delícia. Então faça o pudim de coco para a sobremesa do seu final de semana e aproveite.

Como fazer pudim de coco

Para fazer esta receita de pudim de coco, serão necessários os seguintes ingredientes: ovos, leite condensado, leite integral, leite de coco e coco ralado. E para a calda iremos utilizar água e açúcar. O modo de preparo do pudim é bem simples: todos os ingredientes são batidos no liquidificador, depois o pudim de coco é assado no forno, em banho-maria, por cerca de 1 hora e 30 minutos. O preparo da calda não tem segredo: o açúcar é derretido, junta-se a água que é fervida para dissolver os torrões de açúcar. Então ela forra uma forma de buraco central, onde será colocado o pudim. Não deixe de fazer e provar o essa maravilhosa receita.

Ingredientes da receita de pudim de coco

Para o pudim

3 ovos inteiros
1 lata de leite condensado
1 medida da lata de leite integral (use a lata do leite condensado para medir)
1 vidro de leite de coco (200ml)
1 xícara (chá) de coco ralado
coco ralado a gosto (para decorar)

Para a calda

1 xícara (chá) de açúcar refinado
½ xicara (chá) de água fervente

Modo de preparo do pudim de Coco

Da calda

Leve o açúcar para derreter, em uma panela, em fogo baixo.
Junte a água fervente (com cuidado pois subirá um vapor quente da panela) e misture sem parar até o açúcar voltar a derreter e a calda engrossar.
Espalhe a calda em uma fôrma de buraco e reserve.

Do pudim

Bata todos os ingredientes do pudim no liquidificador.
Despeje na fôrma caramelizada, cubra com papel alumínio.
Leve ao forno médio, em banho-maria feito com água quente, por 1 hora e 30 minutos, em média.
Espere esfriar e leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas.
Desenforme, decore com coco ralado a gosto e sirva.

Lasanha de chocolate

Uma das receitas mais famosas do mundo, a lasanha é aquele tipo de prato principal que agrada os mais variados gostoso e paladares graças a sua versatilidade, certo? E você sabia que existe opções doces dessa maravilha? Isso mesmo! E para os chocólatras de plantão, a dica é investir nessa lasanha de chocolate simplesmente magnífica.

Como fazer lasanha de chocolate

INGREDIENTES

Ingredientes do brownie de chocolate

65 g de chocolate meio amargo
30 g de chocolate ao leite
2/3 xícara de chá de manteiga sem sal
2 ovos
2/3 xícara de chá de açúcar
Sal a gosto
1 colher de chá d essência de baunilha
1/2 xícara de chá de farinha de trigo

Ingredientes da ganache

180 g de chocolate meio amargo
1/2 xícara de chá de creme de leite

Ingredientes do merengue suíço

4 claras
8 colheres de sopa de açúcar

MODO DE PREPARO

Em uma vasilha, coloque os chocolates picados e derreta em banho-maria ou no micro-ondas com a manteiga.
Em uma tigela, coloque os ovos, o açúcar, uma pitada de sal e bata bem.
Adicione a baunilha e misture novamente.
Acrescente o chocolate derretido, misture e junte a farinha peneirada.
Mexa bem até obter uma massa lisa e homogênea e transfira para uma forma untada e polvilhada com cacau em pó.
Leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por vinte e cinco minutos.
Em uma vasilha, coloque o chocolate meio amargo picado, o creme de leite e derreta em banho-maria ou no micro-ondas.
Em uma outra vasilha, coloque as claras, o açúcar e leve para cozinhar em banho-maria até os cristais de açúcar derreterem.
Transfira para a batedeira e bata até dar o ponto de neve.
Em um refratário, coloque uma camada de brownie, uma de ganache e uma de merengue.
Repita o processo até chegar no topo e leve ao forno preaquecido a 180 por cinco minutos.