Pudim de frutas que fica uma maravilha para comer bem geladinho

Para o pudim 

• 500 ml de leite 
• 1 caixinha de leite condensado 
• 2 caixinhas de creme de leite 
• 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor 
• ½ xícara(chá) de água para dissolver a gelatina 

Para a montagem

• ½ pacote de biscoito maisena de chocolate
• Suco de ½ limão 
• 8 morangos
• 2 kiwis
• 1 tangerina
• 1 maçã
• 2 bananas

Para o caramelo

• ½ xícara(chá) de água 
• 1 xícara(chá) de açúcar 

Modo de preparo 

Do caramelo

1. Numa panela coloque o açúcar, leve em fogo baixo, deixe derreter até formar uma calda dourada. 
2. Adicione a água, aos poucos, deixe ferver, dissolver os torrões de açúcar, até obter um caramelo brilhante. 
3. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (20 cm de diâmetro) de furo central e reserve. 

Do pudim 

1. Corte a maçã em cubinhos com a casca, a banana também em cubinhos e regue com suco do limão para que não escureçam.
2. Corte a tangerina em gomos e retire os caroços. Corte os morangos e os kiwis em pequenos cubos. 
3. Numa tigelinha hidrate a gelatina incolor na água e dissolva conforme as instruções da embalagem. 
4. Coloque no liquidificador o creme de leite, o leite condensado, o leite e bata bem por 1 minuto para homogeneizar. Adicione a gelatina dissolvida e bata para incorporar. 

Montagem 

1. Na forma caramelizada, disponha um pouco de morangos, maças picadas, kiwis, tangerina e banana.
2. Coloque alguns biscoitos grosseiramente picados por cima, repita a camada de todas as frutas, e despeje a mistura do pudim.
3. Leve para gelar por 2 horas, desenforme e sirva esse espetáculo de pudim de frutas!

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