Pudim de leite na boca do fogão

O pudim de leite na boca do fogão nessa versão é o mesmo pudim tradicional só que cozido de uma forma inusitada. O pudim de leite na boca de fogão além de delicioso é a maneira mais rápida e prática de você preparar essa delícia. Confira o passo a passo e faça hoje mesmo! É fantástico!

Como fazer pudim de leite na boca do fogão

Para fazer o pudim de leite na boca do fogão vamos primeiramente caramelizar uma forma. Na sequência vamos bater no liquidificador todos os ingredientes do pudim. Em seguida iremos despejar na forma caramelizada, e dispor numa panela com água suficiente, que atinja somente até a metade da forma do pudim de leite na boca do fogão. Vamos levar ao fogo médio por aproximadamente 20 minutos. Retirar a forma da panela com muito cuidado, deixar esfriar e levar para gelar por 2 horas. Retirar da geladeira, desenformar e servir em seguida esse espetacular pudim de leite!

Ingredientes da receita de pudim de leite na boca do fogão

Para o caramelo

• 4 colheres(sopa) de água quente
• 1 xícara(chá) de açúcar

Para o pudim

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata(medida) de leite
• 3 ovos

Obs.: utilize a lata de leite condensado como medida.

Modo de preparo

Do caramelo

1. Coloque numa panela o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo até derreter e formar uma calda dourada.
2. Adicione a água com cuidado e deixe no fogo até dissolver totalmente e obter um caramelo brilhante.
3. Caramelize uma forma (20 cm de diâmetro) de furo central e reserve.

Do pudim

1. No liquidificador coloque os ovos, o leite condensado e o leite. Bata muito bem por 2 minutos até obter um creme homogêneo.
2. Despeje na forma caramelizada e cubra com papel alumínio vedado bem.
3. Disponha a forma dentro de uma panela com 2 dedos de água (faça o teste com a forma, coloque dentro da panela e o nível da água tem que atingir somente a metade da forma).
4. Despeje a mistura do pudim, tampe a panela e leve ao fogo médio por cerca de 20 minutos.
5. Retire a forma da panela com cuidado, deixe esfriar e leve para gelar por 2 horas.
6. Retire da geladeira, desenforme e sirva em seguida esse fabuloso pudim de leite!

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Bolo de banana funcional

ingredientes

• 3 ovos
• 2 bananas maduras
• 3/4 xícara de chá de óleo
• 1/2 xícara de chá de açúcar demerara
• 1/2 xícara de chá de farinha de coco
• 1/2 xícara de chá de farinha de castanha
• 1/2 xícara de chá de aveia flocos médios
• 1/2 xícara de chá de mix de farinhas sem glúten
• 1/2 xícara de chá de água
• Sal a gosto
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• 1 banana-da-terra
• Canela em pó a gosto
• Aveia em flocos a gosto

modo de preparo

1. Em um liquidificador, coloque os ovos, as bananas maduras, o óleo, o açúcar e bata até ficar um creme homogêneo.
2. Adicione as farinhas e a água gradualmente e bata até ficar consistente.
3. Acrescente a pitada de sal, o fermento e misture delicadamente com uma espátula.
4. Transfira para uma forma untada e, por cima, coloque a banana-da-terra fatiada.
5. Finalize com aveia em flocos e canela.
6. Leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por meia hora.
7. Agora é só servir! Bom apetite.

Veja essa outra receita!

Bolo de tangerina sem açúcar

ingredientes

• 1 tangerina pequena
• 2 ovos
• 1 colher de sopa de óleo de coco
• 1/4 de xícara de adoçante xilitol
• 1/4 de xícara de farinha de coco
• 1/2 xícara de farinha de nozes
• 1 colher de sobremesa de fermento químico
• Lascas de amêndoas para decorar

modo de preparo

1. Raspe a casca da tangerina com um ralador e reserve.
2. Descasque a fruta, separe os gomos e retire as sementes.
3. Leve os gomos ao liquidificador com os ovos, raspas, óleo de coco e adoçante.
4. Bata bem, até obter uma mistura lisa e homogênea.
5. Transfira a massa para uma vasilha e misture com as farinhas de coco e nozes.
6. Inclua o fermento e misture apenas para incorporar.
7. Despeje em uma assadeira antiaderente pequena.
8. Decore com lascas de amêndoas.
9. Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos ou até dourar.
10. Espere amornar e desenforme. Bom apetite.

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