Pudim de leite ninho que não precisa de forno bem simples de preparar

Para a calda 

• 1 ½ xícara(chá) de açúcar
• 1 xícara(chá) de água 

Para o pudim 

• ½ xícara(chá) de água 
• 2 xícaras(chá) de leite ninho 
• 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor 
• 1 caixinha de creme de leite 
• 1 caixinha de leite condensado 
• 500ml de leite

Modo de preparo 

Da calda 

1. Numa panela coloque o açúcar, leve em fogo baixo e deixe derreter até formar uma calda dourada. 
2. Adicione a água, com cuidado, deixe ferver, dissolver até obter um caramelo brilhante. 
3. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (20 cm de diâmetro) de furo central. Reserve.

Do pudim 

1. Hidrate a gelatina na água e dissolva conforme as instruções da embalagem. Reserve. 
2. No liquidificador coloque o leite, o leite condensado, o creme de leite e o leite ninho. Bata muito bem por 1 minuto para homogeneizar. 
3. Acrescente a gelatina dissolvida e bata um pouco mais para incorporar. Despeje essa mistura na forma caramelizada e leve para gelar de um dia para o outro. 
4. Retire da geladeira e desenforme numa travessa para servir. 
5. E agora se delicie com esse espetáculo de pudim de leite ninho!

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