Pudim de limão saboroso que fica pronto muito rápido

• 1 lata de leite condensado
• ½ xícara (chá) de suco de limão tahiti coado
• 1 envelope de gelatina sem sabor
• 2 caixinhas de creme de leite
• 5 colheres (sopa) de água morna
• raspas de limão (a gosto)

Modo de preparo do pudim de limão

1. Dissolva primeiramente a gelatina sem sabor na água morna.
2. Coloque no liquidificador e bata até formar um creme homogêneo: o leite condensado, o creme de leite, o suco de limão coado e a gelatina dissolvida.
3. Unte levemente com óleo uma forma de buraco central e passe a mistura batida do liquidificador para ela.
4. Coloque na geladeira e deixe por aproximadamente 4 horas, até ficar firme.
5. Passado esse tempo, desenforme e utilize raspas de limão para decorar. 
6. Prontinho, sirva e saboreie seu sensacional e refrescante pudim de limão!

Veja essa outra receita!

Sonhos de abóbora

ingredientes

• 25 gramas de fermento fresco
• 1/2 xícara de leite de soja
• 1 colher de sopa de amido de milho + 4 colheres de sopa de água
• 1 colher de sopa de linhaça moída + 3 colheres de sopa de água
• 700 gramas de purê de abóbora
• 4 colheres de sopa de açúcar amarelo
• Raspas e suco de 1 laranja
• 350 gramas de farinha de trigo
• Óleo para fritar
• Açúcar e canela a gosto

modo de preparo

1. Dissolva o fermento no leite morno e reserve.
2. Misture o amido de milho e a água e reserve.
3. Misture a linhaça e a água e reserve.
4. Em uma tigela misture o purê de abóbora, o açúcar, a mistura de amido de milho, a mistura de linhaça, o suco e as raspas de laranja.
5. Adicione o leite com fermento e a farinha aos poucos.
6. Tampe a tigela com um pano e deixe a massa descansar por 1h.
7. Faça bolinhas com a massa e frite em óleo quente.
8. Passe os sonhos fritos na mistura de açúcar e canela.
9. Agora é só servir! Bom apetite.

Veja mais uma receita!

Panetone saudável

ingredientes

• 6 ovos (gemas e claras separadas)
• 1/2 colher de sopa de essência de panetone
• Raspas de 1 laranja
• 2 colheres de sopa de óleo de coco
• 1/2 xícara de chá de xilitol
• Uma pitada de sal
• 1/2 xícara de chá de coco ralado fino
• 1 xícara de chá de farinha de amêndoas
• 1 colher de chá de goma xantana
• 150 gramas de frutas secas
• 2 colheres de sopa de fermento químico em pó

modo de preparo

1. Em uma batedeira, bata as claras em neve.
2. Ainda batendo, adicione as gemas uma por uma.
3. Acrescente a essência de panetone, as raspas de laranja, o óleo de coco, o xilitol e bata até ficar bem homogêneo.
4. Desligue a batedeira, junte o sal, o coco ralado, a farinha de amêndoas, a goma xantana, as frutas secas e misture até a massa ficar consistente.
5. Finalize com o fermento e misture bem até incorporar.
6. Despeje em forminhas de panetone de 100 gramas, disponha em uma forma e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 30 minutos.
7. Agora é só servir. Bom apetite.

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