O pudim de maisena sem forno e sem ovos, é uma alternativa perfeita para você fazer quando quer saborear um pudim mas também quer algo prático. Confira o passo a passo da receita de pudim de maisena e você vai encontrar exatamente o que procurava!
Essa receita maravilhosa é muito fácil de fazer e fica muito mais muito saborosa, então venha aprender com a gente essa receita divina que já está fazendo sucesso na padaria aqui do meu bairro e tenho certeza que será sucesso aí na sua casa também. É só seguir corretamente o passo a passo.
Como fazer pudim de maisena
Para fazer pudim de maisena sem forno e sem ovos primeiramente iremos caramelizar uma forma e reservar. Em seguida iremos vamos levar ao fogo todos os ingredientes do pudim, lembrando de dissolver a maisena no leite condensado. Deixar no fogo até engrossar e obter um creme homogêneo. Despejar a mistura de pudim de maisena sem forno e sem ovos na forma caramelizada e levar para gelar por 3 horas. Na sequência retirar da geladeira, desenformar e servir essa maravilha de pudim de maisena!
Ingredientes da receita de pudim de maisena
Para o pudim
- 800 ml de leite
- 6 colheres (sopa) de maisena
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
Para a calda
- ½ xícara (chá) de água
- 1 xícara (chá) de açúcar
Modo de preparo
Da calda
- Numa panela em fogo baixo, coloque o açúcar e deixe derreter até obter um calda dourada.
- Acrescente a água, aos poucos, e com cuidado porque pode espirrar, e deixe no fogo até dissolver tudo e formar um caramelo brilhante.
- Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (20 cm de diâmetro) de furo central e reserve.
Do pudim
- Numa panela, coloque o leite condensado, a maisena, e misture muito bem com um fouet até dissolver completamente a maisena.
- Adicione a baunilha, o creme de leite e o leite, misture bem para incorporar.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre até começar a engrossar, deixe por mais 2 minutos e retire do fogo.
- Despeje a mistura na forma caramelizada, espalhe bem para ficar uniforme e leve para gelar por 3 horas.
- Retire da geladeira, desenforme e sirva seu delicioso pudim de maisena!
Veja essa outra receita!
Bolo de nozes de Natal
ingredientes da massa
- 4 ovos
- 170 gramas de iogurte natural
- 1/4 de xícara de óleo
- 25 gramas de manteiga
- 1 e 3/4 xícaras de açúcar demerara
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 xícara de nozes trituradas
ingredientes do recheio
- 4 folhas de gelatina
- Água para hidratar a gelatina
- 200 gramas de chocolate branco
- 50 ml de creme de leite fresco
- 370 gramas de doce de leite
- Nozes picadas a gosto
ingredientes da cobertura
- 200 gramas de mascarpone ou nata
- 100 gramas de chocolate branco derretido
modo de preparo da massa
- Bata no liquidificador os ovos, o iogurte, o óleo, a manteiga e o açúcar.
- Despeje em uma tigela e adicione a farinha, o amido de milho, o fermento e o bicarbonato peneirados.
- Misture e adicione as nozes trituradas.
- Divida a massa em 3 formas forradas com papel manteiga.
- Asse em forno preaquecido a 180 °C por 35 minutos.
- Espere esfriar, desenforme e corte as 3 massas em duas partes iguais.
modo de preparo do recheio
- Hidrate as folhas de gelatina na água por 5 minutos.
- Enquanto isso, derreta o chocolate branco e misture com o creme de leite.
- Em uma panela, coloque o doce de leite e a mistura de chocolate branco.
- Espere aquecer e adicione a gelatina hidratada.
- Espere esfriar.
- Em uma forma, coloque acetado e uma camada de bolo.
- Espalhe o creme e as nozes picadas por cima.
- Repita a camada de bolo e de creme até terminar com uma camada de bolo.
- Deixe no freezer por 30 minutos.
modo de preparo da cobertura
- Bata a nata ou o mascarpone.
- Adicione o chocolate branco derretido.
- Passe a cobertura em volta do bolo.
- Espere gelar e sirva! Bom apetite.
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