Pudim de maisena sem gelatina e sem forno uma sobremesa muito simples

Que tal aprender uma receita de pudim fácil e que não precisa ir ao forno e nem utiliza gelatina? Então acaba de encontrar! O pudim de maisena fica gostoso e prático e vai surpreender a todos, sendo uma ótima sugestão de sobremesa para servir após uma de suas refeições. Confira a receita e faça o espetacular pudim de maisena, que lhe renderá muitos elogios!

Como fazer pudim de maisena 

Para o pudim de maisena utilizaremos: leite condensado, creme de leite, essência de baunilha, maisena e leite. Iniciaremos caramelizando as laterais e também o fundo de uma forma de furo no meio reservando. Em seguida, vamos levar para cozinhar os ingredientes todos do pudim até ganhar consistência, exceto o creme de leite, que misturaremos por último. Na sequência, iremos passar para a forma caramelizada reservada, levando para gelar durante 2-3 horas. Decorrido esse tempo, vamos retirar, servir e saborear seu sensacional pudim de maisena!

Ingredientes da receita de pudim de maisena 

Para a calda 

• 1 xícara (chá) de açúcar 
• ½ xícara (chá) de água 

Para o pudim 

• 1 caixinha de creme de leite 
• 800 ml de leite integral 
• 7 colheres (sopa) de maisena 
• 1 caixinha de leite condensado 
• 2 colheres (sopa) de essência de baunilha 

Modo de preparo 

Da calda

1. Numa panela, em fogo baixo, deixe o açúcar derreter até atingir uma cor de caramelo. 
2. Adicione a água, aos poucos e cuidadosamente (pois pode espirrar), até dissolver tudo e obter uma calda brilhante. 
3. Despeje a calda na forma (20cm de diâmetro) com furo central e distribua pelo fundo e pelas laterais. Reserve.

Do pudim 

1. Pegue uma panela e misture o leite e a maisena até a completa dissolução. Adicione o leite condensado, a essência de baunilha e misture bem para ficar uniforme. 
2. Leve ao fogo baixo para cozinhar, mexendo sempre, até ferver e engrossar. Deixe cozinhar por mais 3 minutos, junte o creme de leite, mexa bem e desligue o fogo. 
3. Despeje essa mistura na forma caramelizada reservada e leve à geladeira por aproximadamente 2-3 horas. 
4. Depois desse tempo, retire da geladeira e desenforme em uma travessa. 
5. Está pronto! Você já pode servir e saborear seu irresistível pudim!

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