Pudim de pão amanhecido aqui em casa não sobra mais pão

Para o caramelo 

• 2 xícaras(chá) de açúcar

Para o pudim

• 3 ovos 
• 2 ½ xícaras(chá) de leite 
• 1 xícara(chá) de açúcar
• 1 colher(café) de manteiga 
• 3 pães franceses amanhecidos

Modo de preparo do Pudim de pão amanhecido

Do caramelo 

1. Numa panela em fogo baixo, coloque o açúcar e deixe derreter até obter um caramelo dourado. 
2. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (22 cm de diâmetro) de furo central e reserve. 

Do pudim

1. No liquidificador coloque os ovos, o açúcar, a manteiga, o leite e o pão francês grosseiramente picado e bata bem por cerca de 3 minutos para homogeneizar.
2. Despeje essa mistura na forma caramelizada, cubra com papel alumínio, disponha dentro de uma panela com 2 dedos de água.
3. Tampe a panela, e leve para assar na boca do fogão por cerca de 35-40 minutos. 
4. Retire do fogo, deixe esfriar, desenforme e sirva esse lindo pudim de pão!

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