Pudim de pão velho simples e saboroso

Para a calda de caramelo 

• 150 ml de água morna
• 1 ½ xícara(chá) de açúcar 

Para o pudim 

• 2 pães franceses amanhecidos 
• 1 xícara(chá) de leite 
• 1 caixinha de creme de leite 
• 1 caixinha de leite condensado 
• 4 ovos 

Modo de preparo 

Da calda de caramelo 

1. Numa panela em fogo baixo, coloque o açúcar e deixe derreter até formar uma calda dourada. 
2. Adicione a água morna, com cuidado, deixe ferver, dissolver até obter um caramelo brilhante. 
3. Caramelize o fundo de uma forma (20 cm de diâmetro) de furo central e reserve. 

Do pudim 

1. No liquidificador coloque os ovos, o leite condensado, o creme de leite, o leite e o pão amanhecido picado grosseiramente. 
2. Bata muito bem por 2 minutos até obter uma mistura homogênea. 
3. Despeje essa mistura na forma caramelizada, cubra com papel alumínio, e leve para assar em banho maria, em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 60-70 minutos.
4. Retire do forno, deixe esfriar, leve para gelar por aproximadamente 6 horas, retire da geladeira e desenforme numa travessa.
5. E agora é só servir bem gelado esse maravilhoso pudim de pão!

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