Pudim de queijo com leite condensado perfeito

Ingredientes da receita de pudim de queijo

• 395 gramas de leite condensado 
• 790 ml de leite integral 
• 4 ovos
• 100 gramas de queijo meia cura ralado
• 1½ xícara de açúcar 
• 120 ml de água 

Modo de preparo 

1. Inicialmente, em uma panela coloque o açúcar, a água e cozinhe por 15 minutos sem mexer até formar um caramelo dourado.
2. Depois, despeje a calda em uma forma com um furo central de 20 cm de diâmetro. Espalhe a calda nas laterais da forma de pudim. 
3. Posteriormente, em um liquidificador coloque o leite condensado, os ovos, o leite integral e o queijo meia cura. Bata até formar uma mistura homogênea. 
4. Despeje na forma caramelizada e leve ao forno para assar em banho maria por 50 minutos. 
5. Deixe esfriar e leve à geladeira por 6 horas. Por fim, desenforme e sirva.
6. Bom apetite!

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