Pudim espelhado simples e muito saboroso

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (medida da lata de leite condensado)
• 4 ovos
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água
• essência de baunilha (opcional)

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, misture o açúcar e a água e leve ao fogo até formar um caramelo. Despeje o caramelo na forma do pudim e reserve.
2. Em um liquidificador, bata os ovos, leite condensado, leite e a essência de baunilha (se desejar). Despeje essa mistura na forma com o caramelo.
3. Em uma panela grande, coloque a forma do pudim e adicione água quente até cobrir metade da forma. Leve ao forno em banho-maria por cerca de 1 hora e 30 minutos ou até que o pudim esteja completamente cozido. Deixe esfriar antes de servir seu maravilhoso pudim espelhado.

Nota: Certifique-se de que a forma do pudim é de metal e pode ser colocada em banho-maria.

Uma dica para fazer o pudim espelhado é certificar-se de que a mistura de leite condensado, leite e ovos esteja completamente homogênea antes de adicioná-la à forma com o caramelo. Também é importante monitorar o pudim enquanto cozinha no banho-maria e mexa a água com cuidado para evitar que o pudim fique com bolhas. Deixe esfriar completamente antes de desenformar e servir para garantir que ele tenha a textura perfeita.

Veja outra receita!

Pudim de ovomaltine

Pudim de Ovomaltine é uma sobremesa feita com leite, creme de leite, achocolatado Ovomaltine e açúcar. É geralmente preparado cozinhando esses ingredientes juntos em uma panela e depois levando-os para a geladeira para endurecer. Pode ser servido com chantilly ou calda de chocolate. É uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer.

Ingredientes da receita de pudim de ovomaltine

• 1 caixinha de leite condensado
• 395 ml de leite integral
• 3 ovos médios
• 1 xícara (chá) de açúcar para a calda
• 1 xícara (chá) de água para a calda
• 50g de ovomaltine

Modo de preparo

1. Inicialmente, faça a calda. Em uma panela coloque 1 xícara (chá) de açúcar e 1 xícara (chá) de água, deixe cozinhar até formar uma calda clara.
2. Na sequência, coloque em uma forma de pudim de buraco central. Reserve por alguns minutos.
3. Em seguida, coloque em um liquidificador 1 caixinha de leite condensado, 395 ml de leite integral e 3 ovos médios. Bata por alguns minutos e acrescente 50g de ovomaltine batendo somente para misturar.
4. Feito isso, despeje essa mistura em uma forma caramelizada e leve ao forno para assar em banho-maria por 1h30 aproximadamente.
5. Depois, aguarde o pudim esfriar e leve para geladeira.
6. Por fim, desenforme e sirva o seu pudim.
7. Bom apetite!

Dica: Você também pode adicionar coberturas ou frutas ao pudim antes de servir.

Gostou do pudim espelhado? Então clique aqui e entre para nosso grupo de receitas no whatsapp e receba receitas grátis diariamente direto do seu celular!