Queijo muçarela caseira rende bastante e é feito com apenas 3 ingredientes

• 1 litro de leite integral (não pode ser de outro)
• 200 g de amido de milho 
• 200 g de manteiga com sal 
• 200 g de queijo muçarela picado
• 1 colher de sopa de sal 

Modo de preparo

1. Em uma panela, coloque o leite e o amido de milho e misture tudo muito bem até que o amido de milho dissolva.
2. Acrescente o sal e misture novamente.
3. Por fim, coloque a manteiga com sal e o queijo muçarela picado e leve a panela ao fogo baixo, mexendo constantemente.
4. Assim que começar a engrossar, mexa rapidamente para não empelotar.
5. Quando o queijo ficar com uma textura lisa e começar a desgrudar do fundo, desligue o fogo.
6. Transfira o queijo ainda quente para um pote de sorvete limpo, nivelando bem.
7. Assim que esfriar, desenforme em um prato.
8. Pronto! Agora é só saborear ou utilizar sua muçarela caseira nas receitas que preferir!

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