Quiabo Refogado Perfeito: Sem Água, Sem Baba, Sabor Explosivo!

 

 

 

 

 

Quiabo Refogado: O quiabo, muitas vezes injustiçado pela sua baba característica, pode se transformar em um acompanhamento irresistível. Esta receita exclusiva revela o segredo para um quiabo refogado sem água e sem baba, com um sabor que vai te surpreender. Prepare-se para descobrir uma nova forma de apreciar este legume nutritivo e versátil.

Com técnicas simples e ingredientes selecionados, você vai conquistar um quiabo crocante por fora e macio por dentro, perfeito para acompanhar seus pratos favoritos. Diga adeus à baba indesejada e prepare-se para receber elogios com este quiabo refogado que vai conquistar o seu paladar e o de toda a sua família.

Ingredientes Quiabo Refogado

  • 500g de quiabo fresco
  • 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
  • 1 cebola média picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 tomate maduro picado (sem sementes)
  • Suco de 1/2 limão
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto (opcional)
  • Cheiro-verde picado a gosto

Modo de Preparo Quiabo Refogado

  1. Lave bem os quiabos e seque-os completamente com um pano limpo ou papel toalha.
  2. Corte as pontas dos quiabos e corte-os em rodelas médias.
  3. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio.
  4. Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente.
  5. Acrescente o alho picado e refogue por mais 1 minuto.
  6. Adicione o quiabo em rodelas e misture bem.
  7. Adicione o tomate picado, misture e abaixe o fogo.
  8. Regue com o suco de limão e tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
  9. Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, por cerca de 15-20 minutos, ou até o quiabo ficar macio e dourado.
  10. Adicione o cheiro-verde picado e misture.
  11. Sirva quente como acompanhamento de carnes, frango ou peixe.

Dicas de Ouro:

  • A chave para evitar a baba é secar bem os quiabos e usar fogo baixo durante o cozimento.
  • O suco de limão ajuda a neutralizar a baba e realça o sabor do quiabo.
  • Para um toque extra de sabor, você pode adicionar pimenta dedo-de-moça picada ou páprica defumada.

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