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- 3 pães franceses amanhecidos (pão de sal)
- Doce de leite pastoso a gosto (Você pode preparar o seu próprio doce de leite cozinhando o leite condensado na panela de pressão)
- 3 ovos batidos
- ½ caixinha de leite condensado
- ½ xícara ( chá) de leite integral (120ml)
- Canela em pó (a gosto)
- Açúcar de confeiteiro ou refinado (opcional)
Modo de preparo Rabanada recheada
- Corte as extremidades dos pães franceses e descarte-as.
- Fatie o pão, mantendo as fatias unidas, criando pares que podem ser recheados facilmente.
- Utilize o doce de leite pastoso, passando-o entre as fatias e unindo, formando um sanduiche. Reserve.
- Bata os ovos em uma tigela.
- Acrescente o leite condensado e o leite e continue batendo.
- Unte uma forma com margarina.
- Passe as fatias de pão recheadas na mistura líquida, garantindo que fiquem bem molhadas, e disponha na forma.
- Despeje o restante da mistura de ovos sobre as rabanadas na forma e polvilhe canela em pó.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 25 a 30 minutos, até dourarem.
- Retire do forno e transfira para uma travessa.
- Deixe esfriar, polvilhe açúcar de confeiteiro (opcional).
- Sirva e aproveite sua espetacular rabanada recheada assada!
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Rabanada recheada.
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