Receita da roça: bolo mineiro fácil de fazer no liquidificador e fica uma delícia

• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
• 1 e ½ xícara (chá)de fubá 
• 2 xícaras (chá) de água em temperatura ambiente 
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 
• 2 ovos inteiros
• 1 colher (sopa) de fermento em pó 
• 1 xícara (chá) de óleo

Modo de preparo

1. Adicione numa vasilha, a farinha de trigo e o fubá, mexa bem e deixe essa mistura de secos reservada. 
2. Ponha no liquidificador: os ovos, o óleo, a água e o açúcar. Para uniformizar, deixe bater durante 1 minuto. 
3. Transfira essa mistura do liquidificado para a vasilha dos secos reservados e vá mexendo bem com a ajuda de um fouet para integrar.
4. Junte o fermento e misture suavemente com uma colher. 
5. Passe essa mistura para uma forma retangular (37cm x 27cm), previamente untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C, por aproximadamente, 35 minutos.
6. Tire do forno, espere esfriar, desenforme, sirva e saboreie seu fantástico bolo mineiro!

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