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- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
- 1 e ½ xícara (chá)de fubá
- 2 xícaras (chá) de água em temperatura ambiente
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 ovos inteiros
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de óleo
Modo de preparo
- Adicione numa vasilha, a farinha de trigo e o fubá, mexa bem e deixe essa mistura de secos reservada.
- Ponha no liquidificador: os ovos, o óleo, a água e o açúcar. Para uniformizar, deixe bater durante 1 minuto.
- Transfira essa mistura do liquidificado para a vasilha dos secos reservados e vá mexendo bem com a ajuda de um fouet para integrar.
- Junte o fermento e misture suavemente com uma colher.
- Passe essa mistura para uma forma retangular (37cm x 27cm), previamente untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C, por aproximadamente, 35 minutos.
- Tire do forno, espere esfriar, desenforme, sirva e saboreie seu fantástico bolo mineiro!
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