Receita de batata igual a essa você vai querer fazer toda semana

• 150g de bacon picado
• 3 dentes de alho picados
• 1 litro e meio de água (em média)
• 5 batatas médias
• 1 xícara (chá) de leite integral quente
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 5 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 1 kg de peito de frango sem osso
• 200g de muçarela ralada
• 1 cebola pequena
• orégano (a gosto)
• pimenta-do-reino (a gosto)
• uma pitada de sal 
• salsinha picada (a gosto)
• 2 colheres (sopa) de óleo

Modo de preparo da Receita de batata

1. Em uma panela de pressão, adicione as batatas, higienizadas, descascadas e picadas em pedaços médios, o peito de frango e a água, que precisa ser suficiente para cobrir tudo.
2. Assim que a panela pegar pressão, marque 20 minutos de cozimento. Depois desligue o fogo e deixe a pressão sair sozinha.
3. Abra a panela, deixe escorrer toda a água e transfira o frango para uma tigela, desfiando e reservando.
4. Passe as batatas para outro recipiente e amasse-as com o auxílio de um amassador ou use um garfo.
5. Junte o leite quente nas batatas amassadas e a manteiga, mexendo para integrar. Deixe esse purê reservado.
6. Aqueça uma frigideira antiaderente no fogo e ponha o bacon picado, deixando fritar e dourar na própria gordura que irá soltar. Retire e passe para uma vasilha.
7. Para o recheio, na mesma frigideira adicione o óleo, aqueça e entre com a cebola picada, refogando até murchar. Junte o alho e refogue até dourar também.
8. Entre com o frango desfiado e deixe refogar por 3 minutos.
9. Inclua o extrato de tomate e tempere com orégano, pimenta-do-reino e uma pitada de sal, misturando bem. 
10. Acrescente a salsinha picada, torne a misturar e desligue o fogo.
11. Para a montagem, coloque a metade do purê numa travessa refratária de vidro, forrando o fundo e espalhe bem.
12. Em seguida disponha todo o recheio de frango sobre a batata e cubra com o restante do purê, tornando a espalhar bem.
13. Distribua a muçarela ralada sobre a batata e por último, espalhe o bacon frito reservado.
14. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C, por aproximadamente 20 minutos, para gratinar.
15. Retire, sirva e saboreie sua irresistível receita de batata!

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