Receita de Doce de Banana Simples e Cremoso

• 6 bananas maduras
• 1 xícara de açúcar
• Suco de 1 limão (opcional, para evitar escurecimento das bananas)

Modo de Preparo do Doce de Banana Simples e Cremoso

Passo 1: Preparo das Bananas

1. Descasque as bananas e corte-as em rodelas finas. Se desejar, regue com suco de limão para evitar que as bananas escureçam.

Passo 2: Cozimento

1. Em uma panela média, coloque as bananas fatiadas e adicione o açúcar.
2. Leve ao fogo médio e mexa delicadamente até que o açúcar comece a derreter e formar uma calda.
3. Continue mexendo ocasionalmente para evitar que o doce grude no fundo da panela.

Passo 3: Redução da Calda

1. À medida que as bananas cozinharem, a calda irá se formar e engrossar naturalmente.
2. Cozinhe por aproximadamente 15-20 minutos, ou até que as bananas estejam bem macias e a calda tenha reduzido pela metade.

Passo 4: Finalização e Armazenamento

1. Quando o doce de banana atingir a consistência desejada, retire do fogo e deixe esfriar completamente.
2. Transfira para um pote ou recipiente de vidro com tampa e leve à geladeira para gelar antes de servir.

Dicas Úteis

• Variações: Você pode adicionar canela em pau ou cravo durante o cozimento para aromatizar o doce.
• Conservação: O doce de banana pode ser armazenado na geladeira por até uma semana em um recipiente fechado.
• Serviço: Sirva o doce de banana gelado como sobremesa, acompanhado de queijo branco ou como recheio para tapiocas e bolos.

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