Receita de focaccia tão gostosa e fácil

• 400ml de água
• 7g de fermento biológico seco
• 10g de mel ou 1 colher de sopa
• 15g de azeite ou 2 colheres de sopa
• 10 g de sal ou 1 colher chá
• 500g de farinha de trigo
• Azeite para finalizar

Sugestão de cobertura

• Alecrim, pesto, cebola, alho, tomate, azeitonas, queijo parmesão, tomate seco

Modo de preparo

1. Em uma tigela adicione a água o fermento biológico seco e o mel. Misture bem até dissolver o seu o fermento.
2. Acrescente 15 g de azeite, uma colher de chá de sal e misture tudo muito bem.
3. Acrescente a farinha de trigo e misture bem com uma com ajuda de uma espátula. A massa da focaccia é uma massa mais mole e grudenta então não é necessário salvar.
4. Cubra a tigela com plástico filme e deixe descansar por 15 minutos.
5. Passados os 15 minutos vamos começar a fazer as dobras na massa. Devido a massa ser mole vamos precisar molhar as mãos para fazer as dobras.
6. E vamos fazer 10 dobras na massa. Você vai pegar a massa do canto e trazer para o meio, isso dentro da própria tigela.
7. Tampe novamente a tigela e deixe descansar por mais 15 minutos. 
8. Novamente faça as 10 dobras. Cubra a massa novamente e agora deixe descansar por cerca de 90 minutos.
9. Unte uma forma com bastante azeite e despeje toda a massa na forma. Agora vamos dobrar as 4 pontas para dentro da massa, como se fosse fazer uma trouxinha.
10. Vire as dobras para baixo e com as pontas dos dedos vá espalhando a massa para as laterais da forma.
11. Cubra novamente a massa e novamente a massa vai descansar por cerca de 60 á 90 minutos.
12. Com a massa bem crescida e cheia de bolhas de ar, regue bastante azeite. Com as pontas dos dedos novamente espalhe a massa até as laterais.
13.  Coloque sobre a massa e os ingredientes que você escolher para a cobertura da sua receita de focaccia.
14. Leve ao forno pré-aquecido á 220° 20 a 25 minutos. Retire do forno e se delicie com essa maravilhosa receita de focaccia.

Gostou? Então clique aqui e entre para nosso grupo de receitas no WhatsApp e receba receitas grátis diariamente direto do seu celular!

MEU GÁS QUE SÓ DURAVA 1 MÊS AGORA TA DURANDO 4 MESES/ VENDEDOR DE GÁS ME ENSINOU…