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- 1 xícara(chá) de suco de laranja
- 4 coxas e 4 sobrecoxas
- 1 tablete de caldo de galinha
- ½ caixinha de extrato de tomate (160 gramas)
- 3 dentes de alho amassados
- 1 cebola cortada em cubos
- Suco de ½ limão
- 2 colheres(chá) rasas de sal
- 1 colher(chá) de páprica defumada
- 1/3 colher(chá) de pimenta do reino
- 1 colher(sopa) de azeite
Modo de preparo
- Numa vasilha coloque o tablete de caldo de galinha e o azeite, e amasse bem com um garfo até obter uma pastinha. Adicione o alho amassado e misture um pouco mais.
- Num refratário coloque o suco de laranja, acrescente a pastinha de caldo de galinha, o sal, a páprica, o extrato de tomate e a cebola picada.
- Coloque a pimenta do reino, o suco de ½ limão e misture bem para incorporar os ingredientes.
- Por último, disponha os pedaços de frango, e misture bem para envolver os temperos totalmente na carne.
- Deixe marinar por 30 minutos, em seguida leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 55 minutos, ou até ficar bem dourado.
- Retire do forno, e sirva essa suculenta receita de frango!
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