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Para o bolo
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 1 xícara(chá) de suco de laranja
- 1 xícara(chá) de açúcar
- 150 ml de óleo
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 3 ovos
Para a calda
- ½ colher(sopa) de maisena
- ½ xícara(chá) de açúcar
- 1 xícara(chá) de suco de laranja
Modo de preparo
Do bolo
- Coloque no liquidificador os ovos, o suco de laranja, o óleo, o açúcar e bata por 1 minuto para homogeneizar.
- Adicione a farinha de trigo e bata um pouco mais para incorporar. Coloque o fermento em pó e bata rapidamente apenas para agregar.
- Despeje essa mistura numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar, não desenforme e corte em quadrados para a calda penetrar melhor.
Da calda
- Numa panela coloque o suco de laranja coado, o açúcar e a maisena.
- Misture bem com um fouet, leve em fogo baixo, mexendo sempre, e assim que levantar fervura, deixe ferver por 3 minutos e retire do fogo.
- Despeje essa calda sobre o bolo, e deixe descansar um pouco antes de servir.
- E o bolo de laranja mais top das galáxias ficou pronto!
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