Recheio de Ameixa com Doce de Leite para Bolos

• 300 g de ameixas cortadas ao meio sem caroço
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de água
• 500 ml de leite
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 lata de doce de leite

Modo de Preparo do Recheio de Ameixa

1. Coloque em uma panela as ameixas o açúcar e a água e leve ao fogo por aproximadamente 5 minutos. Depois de cozidas escorra as ameixas e reserve.
2. Coloque em uma panela o leite, o amido de milho leve ao fogo brando e misture até engrossar;
3. Depois acrescente o doce de leite e misture até formar uma pasta.
4. Desligue o fogo e junte as ameixas.
5. Espere esfriar e recheio o bolo de sua preferência. Sugiro pão de ló de chocolate
6. Validade: Esse recheio contém amido de milho, portanto deve ser consumido em até no máximo 3 dias. Mantenha refrigerado.

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