Recheio de frango cremoso para empadão, panquecas, pastéis e tortas

• 2 colheres de óleo ou azeite
• meia cebola
• 3 dentes de alho
• 500g de peito de frango desfiado
•   1 colher de café de sal
• 2 tomates
• meio pimentão
• 1 cubo de caldo de galinha
• 1 colher de manteiga ou margarina
• 1 colher de colorau
• 8 azeitonas
• 1 colher de sopa de cheiro verde picado
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 pitada de sal

Modo de preparo

1. Em uma panela com azeite ou óleo refogue a cebola e o alho até murcharem.
2. Acrescente o peito de frango desfiado e o sal misturando bem para temperar o frango.
3. Adicione o tomate picado, o pimentão picado, o caldo de galinha, a manteiga e mexa envolvendo todo o recheio.
4. Agora vamos misturar o colorau, a azeitona o cheiro verde á agua.
5. Dissolva a farinha de trigo em um pouco de água, somente o suficiente para dissolver a farinha. Coloque na panela mexendo para incorporar todos os ingredientes. 
6. Tampe a panela e deixe o recheio de frango apurar por 5 minutinhos.
7. Corrija o sal e desligue o fogo. Prontinho agora é só aproveitar esse maravilhoso recheio de frango e preparar empadão, panqueca, pastel, tortas.

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