Requeijão caseiro que rende bastante e fica igualzinho ao de marca famosa

• Leite o quanto baste para dar o ponto 
• 2 colheres(sopa) de manteiga 
• 4 colheres(sopa) de suco de limão ou vinagre de maçã
• 1 litro de leite tipo A 

Modo de preparo 

1. O ideal para obter um resultado melhor nessa receita é utilizar leite tipo A, mas o leite em caixinha também dá certo. 
2. Numa panela em fogo médio, coloque o leite, e deixe até ferver. Retire do fogo e adicione o suco de limão ou o vinagre de maçã. 
3. Misture bem, nesse momento o leite irá talhar completamente. Passe essa mistura por uma peneira para separa o soro da parte sólida. 
4. Escorra bem, descarte todo o soro obtido, e coloque a parte sólida no liquidificador. Adicione a manteiga, o sal, e um pouquinho de leite para acertar a textura. 
5. Bata bem, e caso haja necessidade, vá adicionando leite, aos poucos, até obter a textura desejada, batendo bem a cada adição até obter um creme homogêneo.
6. Coloque num pote com tampa, e sirva essa delícia de requeijão caseiro como preferir.

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