Rocambole de carne super recheado e suculento com queijo derretendo

• 500 g de carne moída
• 4 dentes de alho picadinhos
• 2 colheres de sopa de farinha de rosca 
• 1 ovo inteiro
• 1 colher de chá de sal 
• 100 g de queijo muçarela ralado
• azeite, cheiro-verde, páprica defumada e pimenta-do-reino a gosto 

Modo de preparo

1. Coloque a carne moída, o cheiro-verde, a páprica defumada, o alho, a farinha de rosca, o ovo levemente batido, o sal, a pimenta-do-reino e o azeite em uma tigela.
2. Use as mãos para misturar bem até que obtenha uma mistura homogênea.
3. Forre uma bancada com um saco plástico transparente limpo ou com plástico filme.
4. Espalhe a carne moída por cima desse plástico em formato de retângulo, com uma altura uniforme.
5. Disponha o queijo muçarela ralado sobre a carne e comece a enrolar, usando o próprio plástico para te ajudar a modelar.
6. Tire todo o plástico do rocambole e coloque-o com cuidado sobre um refratário untado com azeite, deixando a emenda do rocambole para baixo.
7. Asse em forno pré-aquecido a 200 °C por 30 minutos, ou até dourar bem, regando com azeite de tempos em tempos se quiser um rocambole mais suculento.
8. Agora é só saborear essa maravilha de rocambole de carne recheado com queijo!

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