Rolinhos de Massa Folhada com Abobrinha e Queijo

 

 

 

 

 

O site Mundo de Tudo traz hoje essa receita de Rolinhos de Massa Folhada com Abobrinha e Queijo que aprendi lá no interior. É uma receita simples, com ingredientes fáceis de encontrar, mas que tem um sabor incrível.

Essa receita é uma daquelas que a gente guarda com carinho e passa de geração em geração. Eu aprendi com a minha avó, que fazia esse bolo para os netos nos dias de festa. Hoje, compartilho com vocês essa delícia, esperando que ela faça tanto sucesso aí na sua casa quanto faz aqui em casa.

Ingredientes Rolinhos de Massa Folhada com Abobrinha e Queijo

  • 1 folha de massa folhada
  • Presunto fatiado
  • Queijo fatiado
  • 1 abobrinha

Modo de Preparo dos Rolinhos de Massa Folhada

  1. Pré-aqueça o forno a 190°C.
  2. Desenrole a massa folhada em uma superfície lisa.
  3. Arrume as fatias de presunto e queijo sobre a massa folhada, cobrindo toda a superfície.
  4. Rale a abobrinha e espalhe uniformemente sobre o presunto e o queijo.
  5. Enrole a massa folhada o mais firmemente possível, formando um rolo.
  6. Leve o rolo ao congelador por cerca de 15 minutos para facilitar o corte.
  7. Retire o rolo do congelador e, com uma faca bem afiada, corte-o em fatias de aproximadamente 1 cm de espessura.
  8. Coloque as fatias em duas assadeiras antiaderentes, deixando espaço entre elas.
  9. Asse por 20 minutos ou até que os rolinhos estejam inchados e dourados.
  10. Sirva quente ou em temperatura ambiente.

Veja abaixo uma versão saudável dessa receita

Rolinhos de Massa Folhada com Abobrinha e Queijo: Leveza e Sabor em Cada Garfada

Os rolinhos de massa folhada com abobrinha e queijo são uma opção deliciosa e prática para lanches, entradas ou até mesmo refeições principais. No entanto, a massa folhada tradicional pode ser rica em gorduras saturadas e pouco nutritiva.

Pensando nisso, desenvolvemos uma receita de rolinhos de massa folhada com abobrinha e queijo mais saudável, que utiliza ingredientes mais leves e nutritivos, sem abrir mão do sabor e da praticidade. Você vai se surpreender com o resultado!

Ingredientes

  • 1 pacote de massa folhada light
  • 2 abobrinhas médias
  • 1 cebola pequena
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/2 xícara de queijo ricota
  • 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
  • 1 ovo
  • Sal, pimenta do reino e ervas frescas picadas a gosto (salsinha, orégano, manjericão)
  • Azeite extra virgem para refogar

Modo de Preparo

  1. Prepare o recheio: Lave e corte as abobrinhas em cubos pequenos. Pique a cebola e o alho. Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho em azeite extra virgem até dourarem. Adicione a abobrinha e refogue até ficar macia. Tempere com sal, pimenta do reino e ervas frescas picadas a gosto.
  2. Prepare a massa: Abra a massa folhada light em uma superfície plana.
  3. Recheie e enrole: Espalhe o queijo ricota sobre a massa folhada. Distribua o refogado de abobrinha sobre a ricota. Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima.
  4. Corte e pincele: Corte a massa folhada em tiras de aproximadamente 2 cm de largura. Enrole cada tira sobre si mesma, formando um rolinho. Coloque os rolinhos em uma assadeira untada e enfarinhada. Pincele os rolinhos com o ovo batido.
  5. Asse os rolinhos: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até dourar.
  6. Sirva quente: Deixe os rolinhos esfriarem um pouco antes de servir.

Dicas

  • Utilize massa folhada light para reduzir a quantidade de gordura na receita.
  • Adicione outros legumes picados ao recheio, como cenoura, berinjela ou pimentão.
  • Substitua o queijo ricota por tofu amassado ou por uma mistura de queijo cottage e iogurte natural desnatado.
  • Varie os queijos utilizados no recheio, como queijo minas, queijo branco ou queijo provolone.
  • Experimente adicionar especiarias ao recheio, como páprica doce, curry em pó ou cominho.

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Conclusão

Os rolinhos de massa folhada com abobrinha e queijo são uma opção saborosa, prática e versátil, que pode ser adaptada para uma versão mais saudável sem perder o sabor. Experimente essa receita, coloque sua criatividade em prática e aproveite todas as oportunidades de negócio que ela pode te proporcionar!

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