Rosca de polvilho assada para você servir com um café quentinho hoje à tarde

• 100ml de leite integral
• 1 ovo inteiro
• 400g de polvilho doce
• 50g de muçarela ralada + o quanto baste (para finalizar)
• 1 colher (sopa) rasa de sal
• 100ml de óleo
• 50ml de água bem quente

Modo de preparo da Rosca de polvilho

1. Em uma vasilha, coloque um ovo e bata-o com um garfo.
2. Acrescente o óleo e o leite e misture bem.
3. Junte o sal e misture novamente.
4. Entre com o polvilho doce e a muçarela ralada, misturando bem.
5. Na sequência, vá pingando água quente aos poucos, misturando após cada adição, até obter o ponto correto da massa, que é quando você levanta a colher e a massa demora a cair.
6. Pegue porções da massa e despeje às colheradas em uma forma, que pode ser de pizza ou outra que você tiver, formando um círculo. A massa não pode escorrer na forma, pois isso indica que passou do ponto; por isso, é fundamental acrescentar a água gradualmente.
7. Para finalizar, salpique muçarela ralada sobre o círculo de massa.
8. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C, por 30 a 40 minutos.
9. Após esse tempo, retire, deixe amornar, sirva e deguste sua saborosa rosca de polvilho! Bom proveito!

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