Rosquinha frita um lanchinho doce muito fácil de fazer e que todo mundo vai adorar

• 2 ovos inteiros
• 1/2 xícara de chá de açúcar
• 2 colheres de sopa de margarina em temperatura ambiente
• 1 colher de sopa de vinagre de álcool
• 50ml de água
• raspas de limão a gosto
• 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo (aproximadamente)
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• óleo quanto baste (para fritar)

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar e a margarina até obter um creme homogêneo.
2. Adicione o vinagre de álcool, a água e as raspas de limão.
3. Aos poucos, incorpore a farinha de trigo até que a massa desgrude das mãos e fique bem homogênea e macia. Quando estiver chegando no ponto final da massa, adicione o fermento.
4. Na bancada levemente enfarinhada, pegue pequenas porções de massa e faça um rolinho.
5. Você pode juntar as duas extremidades, formando a rosquinha ou então, dobrar o rolo ao meio e torcer, juntando as extremidades depois.
6. Repita o processo com toda a massa e leve para fritar em óleo quente abundante. Mantenha o fogo baixo/médio para não queimar por fora e deixar a massa crua por dentro.
7. Deixe dourar bem dos dois lados, retire da panela e deixe escorrer o excesso de gordura.
8. Você pode polvilhar no açúcar ou servir sequinha. Sua rosquinha frita já pode ser saboreada!

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