Salada Mágica de Tomate

• 800-900 gramas de tomate
• 50ml de azeite
• 25ml de vinagre (9%)
• 30ml de água
• 1 colher de chá de sal
• 3 colheres de chá de açúcar
• 1 pimenta
• 1/2 pimenta calabresa
• 6 dentes de alho
• Um monte de endro com salsa

Modo de Preparo

1. Preparação dos Tomates:
   • Lave bem os tomates e corte-os em pedaços médios. Coloque-os em um recipiente grande.
2. Mistura dos Ingredientes:
   • Adicione aos tomates o azeite, vinagre, água, sal, açúcar, pimenta, pimenta calabresa e alho picado. Misture bem todos os ingredientes para que os sabores se incorporem.
3. Adição das Ervas:
   • Pique o endro e a salsa, e adicione à mistura de tomate. Mexa novamente para que as ervas fiquem bem distribuídas.
4. Descanso:
   • Cubra o recipiente e leve à geladeira por 2-3 horas. Esse tempo é importante para que os sabores se intensifiquem e a salada fique bem marinada.
5. Servir:
   • Sirva a salada fria como aperitivo ou como acompanhamento para suas refeições principais. Aproveite o frescor e a explosão de sabores dessa salada mágica!

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