Salgado Fácil

Recheio:

• 1 fio de óleo
• 3 dentes de alho amassados
• 1 cebola média picada
• Salsinha a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Colorau a gosto
• 150 gramas de molho de tomate
• 100 ml de água
• 500 gramas de peito de frango cozido e desfiado
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1/2 colher de sopa rasa de sal
• 1 caixa de creme de leite

Massa:

• 4 xícaras de chá de farinha de trigo
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 10 gramas de fermento biológico seco
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 ovo
• 100 ml de leite
• 150 ml de água
• 1 gema misturada com óleo para pincelar

Modo de Preparo Salgado Fácil

Recheio:

1. Aqueça o óleo em uma panela e doure o alho.
2. Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente.
3. Acrescente a salsinha, pimenta-do-reino, colorau e misture bem.
4. Adicione o molho de tomate e a água, deixando ferver por alguns minutos.
5. Coloque o frango desfiado, misture e cozinhe por cerca de 3 minutos.
6. Tempere com sal, adicione a farinha de trigo para engrossar e, por fim, misture o creme de leite até obter um recheio cremoso. Reserve e deixe esfriar.

Massa:

1. Em um recipiente, misture a farinha de trigo, açúcar e fermento biológico seco.
2. Adicione o sal, ovo, margarina, leite e água.
3. Misture até formar uma massa homogênea.
4. Sove a massa por 10 minutos e deixe descansar por 20 minutos.

Montagem do Salgado Fácil

1. Divida a massa em duas partes.
2. Abra cada parte com um rolo e espalhe metade do recheio sobre a massa.
3. Enrole a massa como um rocambole, corte em pedaços e coloque cada pedaço em forminhas de alumínio untadas.

Assar:

1. Pincele os salgados com a gema misturada com óleo.
2. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até dourarem.

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