Salpicão de frangoSalpicão de frango
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  • 200 gramas de creme de leite fresco ou nata 
  • 120 gramas de maionese 
  • 80 gramas de uvas passa escura 
  • 400 gramas de peito de frango cozido e desfiado
  • 1 maçã picada 
  • 1 cenoura ralada 
  • ½ lata de milho verde sem a água 
  • Sal e pimenta do reino a gosto 
  • 1 colher(sopa) de cebolinha verde 
  • Suco de limão a gosto 

Modo de preparo 

  1. Coloque a maçã picada numa tigela, adicione água e suco de limão a gosto e deixe alguns minutos nesse molho, para não escurecer. 
  2. Numa vasilha coloque o peito de frango cozido e desfiado, a cenoura ralada, a maçã escorrida, a uva passa, a cebolinha verde.
  3. Num recipiente coloque a maionese, a nata ou o creme de leite fresco, o suco de ½ limão, sal, pimenta do reino. Misture bem para homogeneizar. 
  4. Despeje esse molho na vasilha onde está o frango desfiado e os demais ingredientes, e misture tudo muito bem para envolver totalmente. 
  5. Disponha numa travessa e sirva essa delícia de salpicão de frango com muita batata palha!

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