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Para o creme
- 2 caixinhas de creme de leite (400g)
- ½ colher (chá) de essência de baunilha (2g)
- ½ xícara (chá) de manteiga sem sal ou com sal em temperatura ambiente (100g)
- ½ xícara (chá) de açúcar refinado (90g)
Para a montagem do pavê
- ½ xícara (chá) de biscoito maisena, triturado (40g)
- ½ xícara (chá) de leite para regar os biscoitos (110ml)
- ½ xícara (chá) de amendoim sem pele, torrado e picado (60g)
- 1 xícara (chá) de doce de leite (275g)
- 250g de biscoito maisena ou maria, ou ao leite
Modo de preparo da Sobremesa cremosa
Do creme / montagem do pavê
- Para o preparo do creme, em uma vasilha, adicione ½ xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente, ½ xícara (chá) de açúcar refinado e ½ colher (chá) de essência de baunilha.
- Bata esses ingredientes com um fouet, por uns 3 minutinhos, até obter um creme bem clarinho.
- Transfira essa mistura para o liquidificador e junte o creme de leite, batendo por 1 minuto.
- Despeje um pouco desse creme numa travessa refratária de vidro (17cm x 25cm x 5,5cm). Para a próxima camada, umedeça os biscoitos de sua preferência numa vasilha com leite e disponha-os sobre o creme.
- Faça mais uma camada de creme e depois vá repetindo as camadas de biscoito e creme até terminar, finalizando com o creme.
- Cubra com plástico-filme e leve para gelar, podendo manter por 1 hora no freezer e depois por mais 3 horas na geladeira ou por 4 horas na geladeira.
- Após esse tempo, retire o plástico-filme e coloque o doce de leite por cima, espalhando com as costas de uma colher.
- Numa tigelinha, misture ½ xícara (chá) de amendoim sem pele, torrado e picado com ½ xícara (chá) de biscoito maisena, triturado e salpique por cima da sobremesa.
- Sirva e desfrute da sua irresistível sobremesa cremosa! Bom apetite!
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