Sobremesa nuvem doce

Para a sobremesa

• 12 colheres(sopa) de açúcar
• 7 claras 

Para a calda

• ½ xícara(chá) de água
• 1 xícara(chá) de açúcar 

Modo de preparo da Sobremesa nuvem doce

Da calda

1. Coloque numa panela em fogo baixo o açúcar e deixe derreter até que forme uma calda dourada. 
2. Adicione a água com cuidado, e deixe no fogo até dissolver tudo por completo, e obter um caramelo dourado. 
3. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (22 cm de diâmetro) de furo central e reserve.

Da sobremesa 

1. Na batedeira coloque as claras e bata bem até ponto de neve.
2. Com a batedeira ligada, vá acrescentando o açúcar aos poucos, batendo a cada adição, até obter ponto de chantilly.
3. Despeje a mistura na forma caramelizada, e leve para assar em banho-maria, forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35 minutos até ficar dourado.
4. Retire do forno, e desenforme ainda morno.
5. Espere esfriar e sirva essa maravilha de sobremesa nuvem doce com apenas 2 ingredientes!

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