Sobremesa rápida e fácil como essa você nunca viu é só misturar tudo esperar gelar

• 4 biscoitos de maisena
• 1 maçã descascada
• 4 caixinhas de pudim de coco em pó (50g cada)
• cobertura de caramelo (a gosto)
• 8 morangos
• suco de ½ limão
• amêndoas laminadas (a gosto)
• 1 litro de leite integral
• 2 kiwis descascados
• 1 banana nanica descascada

Modo de preparo

1. Lave, tire a casca da maçã e corte-a em 4 partes. Em seguida, tire também a casca da banana e pique-a em fatias.
2. Em seguida, tire as cascas dos kiwis e pique-os em pedacinhos.
3. Por fim, corte os morangos também lavados em pequenos pedaços.
4. Para as fritas não escurecerem, adicione o suco de um limão sobre elas, cubra e reserve.
5. Para o preparo do creme de coco, numa panela, sem estar no fogo ainda, coloque o leite, acrescente o pudim em pó e misture muito bem com uma espátula.
6. Em seguida, coloque no fogo de médio A baixo e vá mexendo até dar uma engrossada, obtendo um creme. Após ferver, mexa por mais 1 minuto e desligue o fogo.
7. Passe para uma travessa refratária, cubra com um plástico-filme em contato com o creme e deixe esfriar.
8. Esparrame as frutas numa forma de buraco no meio (26cm de diâmetro), podendo ser de silicone ou de alumínio, se preferir.
9. Vá esfarelando os biscoitos de maisena com as mãos e distribua na forma, por cima das frutas.
10. Na sequência, despeje o creme morno mesmo na forma, por cima das frutas.
11. Utilize plástico-filme em contato com o creme para cobrir e leve à geladeira, por cerca de 3 a 4 horas, depois retire e desenforme.
12. Deixe algumas amêndoas torrarem numa frigideira de leve e ponha por cima da sobremesa, banhando com um pouquinho de cobertura de caramelo, se gostar.
13. Agora você já pode servir desfrutar desse espetáculo de sobremesa rápida!

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