Sobremesa Saudável de Aveia, Banana, Chocolate e Castanhas

Massa

• 160 g de Aveia em flocos (2 xícaras)
• 360 mL de Leite quente (1 xícara e 1/2)
• 3 unidades de Bananas maduras
• 2 unidades de Ovo
• 45 g de Chocolate em pó (1/2 xícara)
• 5 g de Fermento químico (1 colher de chá)
• 60 g de Castanhas de sua preferência

Cobertura

• 70 g de Chocolate amargo picado
• 45 mL de Leite (3 colheres de sopa)

Modo de preparo

1. Cubra a aveia em flocos com o leite quente e deixe descansar por 15 minutos
2. Enquanto isso em uma tigela pique as bananas e amasse-as com um garfo, até formar um purê
3. Junte os ovos, o chocolate em pó e a aveia em flocos já hidratadas
4. E misture muito bem
5. Adicione o fermento químico e mexa até ficar homogêneo
6. Unte um refratário de 21cm x 21cm com óleo de coco
7. Despeje a massa e por cima coloque as castanhas de sua preferência picadas
8. Leve ao forno a 200ºC por cerca de 30-35 minutos
9. Retire e reserve
10. Derreta o chocolate de 30 em 30 segundos no micro ondas
11. Quando estiver homogêneo adicione o leite e misture
12. Coloque dentro de um saquinho e decore a sobremesa
13. Sirva em temperatura ambiente

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Panqueca de Banana Saudável e Muito Saborosa