Sobremesa simples de chocolate que vai surpreender todos

Para o creme 

• 10 colheres (sopa) de leite em pó 
• 1 xícara (chá) de maisena
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 2 caixinhas de leite condensado
• 200ml de chantilly batido em picos firmes
• 600g de Nutella 
• 1 caixinha de creme de leite 
• 2 xícaras (chá) de leite integral

Para a ganache 

• 200g de chocolate ao leite 
• 1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo da Sobremesa simples de chocolate

Do creme 

1. Adicione em uma panela o leite condensado e a maisena, mexendo bem até a completa dissolução. Acrescente a manteiga e o leite em pó, integrando-os à mistura.
2. Junte o creme de leite, mexendo cuidadosamente, e por fim, introduza o leite, misturando para garantir a uniformização dos ingredientes.
3. Coloque no fogo em intensidade baixa, sem parar de misturar, até que a mistura ferva, ganhe consistência e desgrude suavemente do fundo da panela. Tire do fogo e espere esfriar por cerca de 10-15 minutos.
4. Passado esse tempo, incorpore o chantilly batido com suavidade, visando integrá-lo na mistura e proporcionar uma textura aerada.

Montagem 

1. Utilize um refratário oval (30cm x 20cm) para aplicar, com a ajuda de uma colher, leves “pinceladas” de Nutella na lateral toda e também no fundo. Espalhe com cuidado.
2. Coloque a metade do creme e distribua de maneira homogênea. Depois, ponha pequenas porções de Nutella por cima do creme.
3. Vá repetindo o procedimento até que todos os ingredientes sejam utilizados. Mexa suavemente para formar um efeito de “mesclas”. Coloque na geladeira durante 2 horas até que fique com uma consistência firme.

Da ganache 

1. Adicione o chocolate ao leite numa vasilhinha e leve para derreter no micro-ondas a cada 30 segundos ou, se preferir, em banho-maria.
2. Acrescente o creme de leite e, até formar um creme brilhante, mexa vigorosamente.
3. Tire o refratário da geladeira e aplique a cobertura de ganache. Torne a colocar na geladeira durante mais 30 minutos.
4. Sirva e aproveite sua maravilhosa sobremesa simples de chocolate!

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