Tem banana e fubá em casa? Panqueca saudável e deliciosa – Sem açúcar, trigo e leite – Fácil e rápido!

• 1 xícara de fubá
• 2 bananas
• 1 ovo
• 1 colher de chá de fermento para bolo
• 1 colher de sopa de chia
• Canela a gosto (opcional)

Modo de Preparo da da Panqueca saudável

1. Amasse bem as bananas até virar um purê.
2. Coloque o purê de banana em um pote.
3. Acrescente o fubá ao pote e misture.
4. Se a mistura ficar seca, adicione um ovo para dar liga e misture novamente.
5. Adicione canela, fermento de bolo e chia ou linhaça à mistura. Esses ingredientes são opcionais e podem ser ajustados ao seu gosto.
6. Misture tudo até ficar homogêneo.
7. Unte uma frigideira com um pouco de óleo de coco e pré-aqueça.
8. Use uma colher de sorvete para pegar porções da mistura e coloque na frigideira. Se não tiver uma colher de sorvete, use uma colher grande.
9. Deixe cozinhar de um lado e do outro. Não mexa na panqueca até que esteja cozida.
10. Quando estiver cozida, retire da frigideira e coloque em um prato.
11. Repita o processo até acabar a mistura. A receita deve render cerca de cinco panquecas.

Quantidade de porções que a receita rende: 5.

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