Pernil é um corte de carne que não pode faltar na ceia de natal, já é tradição, e com esse tempero para pernil de natal que vamos te ensinar, vai ficar ainda melhor, e com certeza esse pernil será a estrela da sua ceia de natal. Não perca tempo, aprenda e tempere o seu pernil desse jeito que o sucesso é garantido!
Como fazer tempero para pernil de natal
Por se tratar de uma peça de carne grande, um dos passos mais importantes na hora do preparo do pernil é o tempero. Para garantir que toda a carne seja devidamente temperada e incorpore bem os sabores, o primeiro passo é furar toda a peça, de todos os lados. Depois de furar todo o pernil, então entramos com os ingredientes do tempero, a saber: tempero de alho e sal, pimenta-do-reino, vinagre e molho inglês. É só colocar todos esses ingredientes sobre a carne e espalhar bem com as mãos. Feito isso, colocamos dentro de um saco plástico, fechamos e deixamos marinar até o dia seguinte, quando chegar a hora de assar.
Ingredientes da receita de tempero para pernil de natal
Para 3kg de pernil
- 1 colher de sopa bem cheia de tempero de alho e sal
- pimenta-do-reino a gosto
- vinagre q. b.
- ½ tubo de molho inglês
Modo de preparo
- Coloque a peça de pernil em uma assadeira ou travessa.
- Fure toda a peça de pernil, em todos os lados.
- Passe o tempero de alho e sal por toda a peça.
- Passe também a pimenta-do-reino.
- Regue toda a peça, inclusive as perfurações, com vinagre e molho inglês.
- Coloque o pernil com a assadeira dentro de um saco plástico.
- Feche bem, leve à geladeira e deixe marinar até o dia seguinte.
- Agora é só assar esse pernil super bem temperado!
Veja essa outra receita!
Manjubinha frita crocante
Olá meus amigos, hoje vocês vão aprender a como fazer uma deliciosa Manjubinha Frita. Bom pessoal essa receita é ideal para você servir como petisco em sua casa, em um encontro de amigos, de familiares. Essa receita de Manjubinha Frita você pode fazer ela com cabeça ou sem, isso fica ao critério de cada um, tem algumas pessoas que não gostam de tirar a cabeça e deixam de lado apenas na hora de comer. Essa receita também é bem famosa em porções de pesque-pague, e alguns barzinhos que tem pela cidade. E agora você vai aprender a fazer em sua casa e ver como é uma receita bem simples de fazer. E pra fazer essa Manjubinha Frita não tem muito segredo, basta seguir o passo-a-passo que vai estar ali no modo de preparo que dará tudo certo. Antes de nós irmos ao que interessa eu gostaria de pedir a vocês para compartilharem essa receita em suas redes sociais, dessa maneira você ajuda nosso blog e a outras pessoas conhecerem essa receita de Manjubinha Frita.
INGREDIENTES
- 180 g de manjuba limpa (sem barrigada e sem cabeça)
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de farinha de rosca
- 2 ovos
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
COMO FAZER MANJUBINHA FRITA CROCANTE
MODO DE PREPARO
- Lave bem as manjubinhas em água corrente e escorra bem. De preferencia de uma secada nas manjubinhas com papel toalha
- Agora tempere com sal e pimenta do reino a gosto
- Empane as manjubinhas seguindo a ordem, farinha de trigo, ovo e farinha de rosca. Repita esse processo duas vezes
- Agora frite em óleo bem quente até que elas estejam douradas e crocantes
- Assim que tirar da panela, deixe escorrer o óleo em papel toalha durante um minuto
- Sirva em seguida
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