Torta de 10 minutosTorta de 10 minutos
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  • ½ copo de polvilho azedo
  • ½ copo de amido de milho
  • ½ copo de leite integral ou até dar o ponto (ou água)
  • uma pitada de sal
  • 1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó
  • 1 ovo inteiro
  • recheio a gosto (sugestão: fatias de muçarela, fatias de tomate, orégano e cebola em rodelas bem fininha)

Obs.: O copo usado é de 200ml.

Modo de preparo

  1. Numa tigela, adicione o ovo, bata ligeiramente com o garfo, acrescente uma pitada de sal, o polvilho azedo e o amido de milho, misturando bem.
  2. Vá colocando o leite aos poucos, misturando tudo, até obter uma mistura homogênea.
  3. Inclua o fermento e torne a misturar.
  4. Unte bem uma frigideira antiaderente com óleo e, ainda fora do fogo, ponha a metade da massa.
  5. Distribua o recheio de sua preferência e cubra com o restante da massa.
  6. Com o fogo baixinho e uma trempe sobre a outra, posicione a frigideira, tampe-a e deixe assar de um dos lados.
  7. Em seguida, unte a superfície da torta pincelando-a com azeite, vire a torta, tampe novamente e asse do outro lado, deixando dourar.

Desenforme, sirva e deguste sua fantástica torta de 10 minutos!

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