Torta de Abobrinha Saudável com Queijo

• 3 unidades de Ovo
• 80 mL de Leite (1/3 de xícara)
• 60 g de Farinha de trigo (1/2 xícara)
• 5 g de Sal (1 colher de chá)
• Pimenta do reino a gosto
• 1 unidade de Abobrinha italiana grande picada
• 1 unidade de Tomate sem sementes picado
• Cebolinha picada a gosto
• 100 g de Muçarela picada
• 7 g de Fermento químico (1 colher e 1/2 de chá)
• 30 g de Parmesão ralado (3 colheres de sopa)

Modo de preparo da Torta de Abobrinha Saudável

1. Em uma tigela coloque os ovos, o leite, a farinha de trigo e tempere com sal e pimenta do reino, misture bem
2. Junte a abobrinha picada, o tomate sem sementes picados, a cebolinha, a muçarela picada e misture
3. Finalize com o fermento químico e mexa mais uma vez
4. Despeje em uma forma untada e enfarinhada (a que utilizei é quadrada e tem 21cm) e coloque o parmesão ralado por cima
5. Leve ao forno pré aquecido a 200ºC e deixe por cerca de 30 minutos ou até dourar

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Abobrinha Gratinada Saudável e Simples de Fazer