Torta de Atum Saudável de Liquidificador

Massa

• 210 g de Farinha de arroz (1 xícara e 1/2)
• 75 g de Amido de milho (1/2 xícara)
• 2 ovos
• 360 mL de leite (1 xícara e 1/2)
• 60 g de manteiga ou margarina (3 colheres de sopa)
• 5 g de sal (1 colher de chá)
• 15 g de fermento químico (1 colher de sopa)
• 20 g de Parmesão ralado (2 colheres de sopa)

Recheio

• 360 g de Atum (3 latas)
• 2 Tomate sem semente picado
• 200 g de milho (1 lata)
• 50 g de Azeitona verde fatiada (1/2 xícara)
• 10 g de salsinha picada (2 colheres de sopa)

Modo de preparo da Torta de Atum Saudável

1. Misture todos os ingredientes do recheio
2. Coloque no liquidificador os ovos, a manteiga ou margarina, o leite, o sal, a farinha de arroz e o amido de milho e bata bem por uns 2 minutos
3. Desligue o liquidificador, limpe as laterais do copo e acrescente o fermento químico e bata por 20 segundos
4. Transfira ⅔ da massa para uma assadeira untada com manteiga e farinha de arroz
5. Em seguida coloque todo o recheio, espalhe bem por toda a torta
6. E por cima o restante da massa e espalhe novamente
7. Decore com o queijo parmesão
8. Leve ao forno preaquecido a 200ºC por aproximadamente 50 minutos ou até ficar douradinha
9. Espere esfriar um pouco antes de cortar

Abobrinha Gratinada Saudável e Simples de Fazer

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