Torta de Chocolate feita em 15 minutosTorta de Chocolate feita em 15 minutos
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Para a Massa:

  • 4 ovos
  • 100 gramas de açúcar
  • Uma pitada de sal
  • 100 gramas de farinha de trigo
  • 40 gramas de cacau em pó
  • 20 gramas de amido de milho

Para o Creme:

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  • 30 gramas de manteiga
  • 100 gramas de açúcar adicional
  • 100 ml de creme de leite quente
  • 70 gramas de queijo ricota
  • 30 gramas de açúcar de confeiteiro
  • 150 ml de creme de leite fresco
  • 80 gramas de chocolate ao leite derretido
  • 150 gramas de chocolate ao leite adicional (para cobertura)
  • 60 gramas de amendoim torrado
  • Um pouco de óleo vegetal (para a cobertura de chocolate)

Modo de preparo da Torta de Chocolate feita em 15 minutos

  1. Preparação da Base:
    1. Pré-aqueça seu forno a 180°C.
    2. Em uma tigela, bata os ovos, açúcar e uma pitada de sal até formar um creme fofo.
    3. Adicione gradualmente a farinha, cacau e amido de milho, misturando até a massa ficar homogênea.
    4. Despeje a massa em uma forma de 18 cm untada e enfarinhada.
    5. Asse por 25 a 30 minutos.
    6. Deixe esfriar completamente antes de montar.
  2. Preparação do Creme:
    1. Derreta a manteiga com o açúcar em uma panela, até o açúcar dissolver completamente.
    2. Adicione o creme de leite quente e reserve para esfriar.
    3. Bata o queijo ricota com açúcar de confeiteiro até ficar suave.
    4. Em uma tigela separada, bata o creme de leite fresco até formar picos firmes.
    5. Combine delicadamente o creme de ricota com o creme batido, adicionando gradualmente o chocolate derretido.
  3. Montagem:
    1. Corte a base da torta horizontalmente para formar duas camadas.
    2. Coloque a primeira camada em um prato, espalhe uma camada generosa de creme e, em seguida, adicione a segunda camada de massa.
    3. Cubra a parte superior com o restante do creme e polvilhe com amendoim torrado.
    4. Derreta o chocolate adicional com um pouco de óleo e derrame sobre a torta.
    5. Refrigere por ao menos uma hora antes de servir.

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